厨房自动灭火设备外观安装要求，厨房灶台油锅温度达到360-366℃时，油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400℃以上。当燃烧的火焰产生巨大的热量使烟罩内温度升高到183℃时感温探测器断开，从而启动厨房设备灭火装置。装置自动启动同时，驱动气瓶内气体通过减压装置瞬间推动药剂通过雾化喷头喷射到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成厚厚的覆盖层，使油与空气隔绝，使火情终止，达到快速灭火的目的。设备启动使燃气阀自动关闭，彻底把燃气切断，并通过微动开关启动声光报警系统，开始报警。

　　一、厨房自动灭火设备外观安装要求：

　　1、控制箱安装贴于墙面，没有倾斜现象，同时安装牢固稳定，安装完毕后，应将开口贴上专用封条。

　　2、设备喷淋管道水平不下凹，三通与管道连接口连接自然。

　　3、设备专用喷头安装位置正确，对准被保护的灶台口。

　　4、感温片安装于灶口正上方。

　　二、厨房自动灭火装置设备的安装应考虑各个功能应具备的环境：

　　1、控制柜不应靠近灶台。

　　2、安装时，要保护好控制柜主板得连接端口，有可燃气体连接端子，有火灾报警接线端口。

　　3、钢丝绳拉拽力度要适中。

　　厨房排烟道常常积有油垢，一旦厨房烹饪设备或排烟道发生火灾，极易沿排烟道蔓延，由于烟囱效应的作用，火灾垂直燃烧速度极快，加之排烟道内火灾具有隐蔽性且不易被发现。因此，为阻止火灾沿排烟道向上蔓延，在集油烟罩上部排烟道的入口4—5m处应增设动作温度为150℃的防火阀。由于厨房排烟道的横截面积不大，为阻止火灾沿排烟道蔓延，在排烟道高处应增设洒水喷头，该洒水喷头可采用流量系数K=80的开式喷头;如果排烟道的垂直高度较大，宜每隔10—15m再增设1只洒水喷头。喷头的供水可采用消防给水系统或生活给水系统供给，并在供水管道上设置既可由消防控制室联动开启又可现场手动开启的电动水流阀。